2007年1月30日 星期二

包裝亮農友照片 有機掛保證

自由電子報20070130
鹿野有機米產銷班長涂進榮在自家有機農田周邊架設圍網。(記者王秀亭攝)
〔記者王秀亭/鹿野報導〕花東有機米市場近日受農委會驗出兩個有機米產銷班的稻米有微量農藥殘留影響之際,日本摩斯漢堡指定為有機米漢堡材料的福鹿有機米,強調每個包裝上都有生產的農友照片資料,以「責任保證」制度讓消費者吃得更安心。
「種植有機米就是栽培良心米,是項對耕作者本身及消費者負責的良心工作。」鹿野有機米產銷班長涂進榮說,種植有機米必須經過重重檢驗,以福鹿有機米來說,每位農友的有機田從土壤、水質到稻穀都需抽樣,送至農業藥物毒物試驗所檢驗合格。
此外,若鄰近遇有一般農法栽種的農田,必須在有機米田周遭圍起圍網隔離,以防隔鄰農民打藥時不慎飄入田中,影響有機栽培。
涂進榮指出,福鹿米連續兩年被指定為日本摩斯漢堡材料,除有機米原有的檢驗流程外,日方對有機米生產到加工過程要求嚴謹,不時派員前來審視,因此,任何流程都馬虎不得,也因為樣樣符合要求,摩斯漢堡購入百噸福鹿有機米,甚至將白米回銷日本。
涂進榮說,鹿野地區有機米田將近三十公頃,為做好良心工作,耕作時常常提心吊膽,擔心有任何閃失,更何況富里、池上兩大有機米產銷班管理上百公頃農田,困難度相對大增。
為了讓消費者吃得安心,福鹿有機米班員更在包裝上貼上自己的姓名、照片及電話,一旦消費者覺得吃得有問題,可立即追蹤,向生產該批良質米的農友反映。

嚴控品質產量 燕巢蜜棗價格高高掛


自由電子報20070130
燕巢鄉農會產銷班嚴格篩選蜜棗,累積聲譽與優異品質獲得市場肯定。(記者王榮祥攝)
〔記者王榮祥/高縣報導〕南部蜜棗傳產量過剩影響價格,燕巢蜜棗卻始終維持一定水平,甚至在北部喊到每公斤一百五十元,消費者訂單更動輒以百箱計,當地棗農強調燕巢蜜棗品質佳且事先管控得宜,禁得起市場考驗。
燕巢鄉農會則評估,農委會日前收購蜜棗多半是次級品,主要目的應是讓優質蜜棗進入市場,避免次級品打亂行情,而南部蜜棗整體產量確實略多,但應還在控制範圍,燕巢地區事先控管產量,暫時無生產過剩情況,反因為訂購熱絡,出現供不應求跡象。
燕巢鄉以生產芭樂、蜜棗、西施柚著稱,三項水果也被形容為燕巢三寶,其中芭樂、蜜棗因品質佳且產量穩定,被多數水果攤當作促銷招牌,路邊常見「燕巢」芭樂、「燕巢」蜜棗。
蜜棗是冬季水果,嘉義以南有多處產地,日前傳出蜜棗整體產量過剩影響價格,農委會還收購部分產品,引起外界關切。
儘管蜜棗價格傳產量過剩而有滑落跡象,但燕巢蜜棗價位卻始終維持一定水平,一般產品每公斤約五十元上下,燕巢農會產銷班篩選出的精選品,日前還在北部拍賣市場喊至每公斤一百五十元高檔行情,農會接到訂單動輒以百箱(分三、六、十二公斤裝)計,上週還有某證券商一口氣下訂五百箱,使得農會精選品(頂級)部分在下週可能出現空窗。
農會供銷部說明,農會在蜜棗培育期間會積極與棗農聯繫掌握品質、數量,並適度加以控管,量產期間則會進行嚴格篩選,讓優質蜜棗獲得應有價位,同時抬高平均行情,所以長期以來累積相當聲譽、建立起「燕巢」品牌形象,有興趣品嚐道地燕巢蜜棗的民眾可聯絡農會:(07)6163341或上網:www.yenfa.org.tw。

一刀一剪 他修蹄牛聽話


自由電子報20070130
牛牛修蹄師羅璽書準備專門用修蹄刀、蹄剪,將牛趕到特殊的修剪籠內進行修剪,等修整好了,牛牛就快樂的走出修蹄籠。(記者葉永騫攝)
〔記者葉永騫/萬丹報導〕人要修指甲,牛也要修蹄甲,否則就容易生病!
29歲的牛牛修蹄師羅璽書雖然年輕,但經驗老到,也是屏東縣唯一的一名專業修蹄師,15分鐘就把一頭牛修剪得乾乾淨淨,精神奕奕,也讓牛牛活得健康。
29歲的羅璽書是內埔農工畜牧獸醫科畢業,到牧場工作近十年,3年前到台南縣新化畜產試驗所受訓乳牛護蹄課程後,加上牧場的工作經驗,讓他成為專業的修蹄師,專門為屏東縣上千隻牛牛服務。
羅璽書說,正常的乳牛約半年就得修蹄一次,遇到偏食的牛牛,腳蹄就很容易受傷,必須在修蹄後進行傷口處理,使用消炎藥膏協助牛牛恢復健康,治療後大約一個星期就可痊癒,如果飼主不注意處理蹄傷,牛隻會先跛腳,接著很可能造成身體疾病,黃牛則因為蹄甲比較硬,大約一、二年修蹄一次即可。
羅璽書表示,從事修蹄師這一行的人數不多,屏東縣只有他一個人,至於高雄、台南也有,每隻牛修蹄的時間約15分鐘,修蹄時有特殊的修蹄籠,必須先將牛隻趕入籠內,進行翻轉讓牛牛躺下來,接著再把牛的身體和四肢扣緊,避免修蹄時亂動,牛牛就能很舒服的接受治療和修蹄。
至於工具很簡單,所依靠的是經驗,每一頭牛修蹄的費用大約3百到5百元間,屏東地區因為養乳牛的數量多,大型的畜牧場會有自己的修蹄師,但中、小型畜牧場都需要他們來專業協助,節省時間和人力。