台灣農村酒 奪德國烈酒銀獎

【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】 2010.07.04 02:48 pm

台中霧峰鄉農會的「初霧」燒酎。 農委會/提供   南投信義鄉農會的「狂野」烈酒。 農委會/提供 想到酒莊，國人可能會想到法國波爾多或蘇格蘭，但現在台灣農村酒莊近年釀酒成績斐然，贏得國際肯定。南投信義鄉農會與台中霧峰鄉農會酒莊所生產的「狂野」烈酒及「初霧」燒酎，最近參加2010年德國「國際烈酒評鑑」，在世界37國、600款參賽酒品中，奪得「銀質獎」，驚豔國際。 農委會農糧署表示，「國際烈酒評鑑」一年舉辦一次，由德國國際葡萄酒學院主辦，是國際知名利口酒及蒸餾酒的評鑑競賽，具有世界公信力、評審嚴謹。今年第7屆大賽5月20日起在德國萊因區舉辦，農糧署選薦台灣優質農村酒莊10款酒品參賽，經過全球49位專業品酒裁判長達一個多月的品評，「狂野」、「初霧」燒酎在製酒大國參賽環伺下脫穎而出，非常不容易。 農糧署指出，「狂野」是50度的烈酒，2007年、2008年早已獲得台灣的酒莊競賽金牌，用信義鄉當季特產梅子窖藏熟成，喝起來溫潤順口，首度參加國際比賽就獲得佳績，讓農民和農會非常開心。 台中霧峰鄉生產的益全香米，多年前早已被農委會評選為「十大經典好米」。霧峰農會不但賣米，三四年前更特別安排台灣釀酒師，親自到日本新瀉知名酒藏「武藏野酒造」實地學習；又請來日本釀造專家廣井忠夫駐台傳授日本華麗複雜的釀造工藝，生產出「初霧」吟釀、燒酎、生清酒、濁酒等系列酒品。這次得獎的燒酎，用的就是益全香米，加上甘甜的埔里山泉水，打造出台灣烈酒傳奇。 農糧署官員說，除了這兩款烈酒，南投埔里鎮農會的「真情玫瑰」、苗栗大湖地區農會的「草莓淡酒」及南投車埕酒莊的「車埕老站長」梅子酒等三款淡酒，也曾在比利時布魯塞爾世界酒類評鑑中奪得銀質獎，顯示國內農村酒莊的釀酒品質已達國際水準。 飲酒過量有害健康．喝酒請勿開車．未成年請勿飲酒 【2010/07/04 聯合晚報】

米禮盒8強 打進農漁會百大精品

【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】 2010.06.26 02:29 pm

台灣稻米市場近年來大幅升級，朝向高品質、高經濟價值的禮盒銷售模式發展。 農委會/提供 2011年農漁會百大精品評選結果日前公布，今年全台農漁會，推出多達330件農產精品參加。農委會表示，今年新品汰換率高達五成，當中又以全台特色米禮盒最多；農委會計畫10月7日至10日，在台大體育館舉辦大型展售會，今年百大精品也首度進攻網購市場，估計將可創造超過3億台幣營收。 農委會輔導處處長曹紹徽表示，農漁會百大精品評選95年舉辦至今，已經成為全台農漁會每年競爭最激烈的比賽之一。今年百大精品強調「保證品質」與「衛生安全」，100件選出的禮盒品項中，符合有機、CAS、產銷履歷等驗證標章的產品占31件，認證比率歷年最高。 今年獲選的新品中，以全台各地「米禮盒」最多，包括西螺農會的在地好米、太保市農會的豐禾日粒有機米伴手禮盒、大甲鎮農會的甜蜜穗悅禮盒、二林鎮農會的陽光穀薏禮盒等8項。 農委會分析，台灣稻米近年來朝向高品質、高經濟價值等禮盒銷售模式發展；一公斤散裝零售米約60至70元左右，高品質白米包裝成精緻禮盒販售，平均一公斤可賣到上百元；加上台灣首富等名人婚宴，都曾選用台灣好米當作婚禮伴手禮，不僅拉抬米禮盒身價，也增加稻農收益。 曹紹徽說，今年除了舉辦百大精品大型展售會，也首度與台北縣農會真情食品館網站、雅虎網路商城合作，要把百大精品中的台灣茗茶、好米、佳釀、鮮味，透過網路行銷全世界。 【2010/06/26 聯合晚報】

農田百態 花田吸「金」、稻草人吸「睛」

【聯合報╱記者吳淑玲、祁容玉、劉明岩、李東憲╱連線報導】 2010.05.28 03:10 am

彰化市老農洪添進（中）的農田裡，有廿多個精心打扮的稻草人，農田成了另類藝術展場。 記者劉明岩╱攝影 農田成功轉型的例子愈來愈多，有人打趣農田變花田，花田又能變金田（觀光收益），且農田還能化身藝術創作展場！ 彰化市七十五歲老農洪添進為了趕麻雀，在兩分半大的稻田裡，樹立了廿多個稻草人，每只都戴帽子、穿老伴舊衣裳，姿態不一，彷彿另類雕塑作品。 洪添進的稻田位在彰化市聖安路旁，他常坐在田梗上，欣賞自己的稻草人創作。「阿伯，讚喔！這些稻草人攏你做的嗎？」路過民眾好奇詢問，洪進添總是得意答說：「對啊，我已經做了幾十年，趕鳥真有效喔！」 苗栗縣近年來推動農田變花田，三灣鄉、通霄鎮、苑裡鎮等鄉鎮，利用冬季休耕稻田打造花田景致，綿延的波斯菊花海數大為美，搭配套裝行程，叫好叫座，多次獲農委會與農糧署等單位選為十大花田，創造商機。 通霄鎮長徐永煌說，油菜花和波斯菊花田，到春天就成為綠肥，各鄉鎮花田不僅打造出特色，更尊重土地。 南投縣集集鎮和平里社區也有一座大花園，和平里長湯順晉說，社區發展委員會承租休耕農田，每年十二月撒下波斯菊、百日草花種，里民幫忙除草管理，遊客觀賞收取每人十元清潔費，為小鎮發展觀光產生加分。 台南縣新化鎮民代表盧勝一近年投入社區營造，把岳父在新化的廢耕農地轉型為環保生態園區。盧勝一說，日治時期新化橄欖山種大片橄欖，後來荒廢了，他研發橄欖香皂、果醬等，也在園區復育橄欖樹。 他說，社區志工有空就去整理環境，種的蔬菜又供應老人營養午餐，巧的是單車騎士到新化得經過這裡，意外發展成為休閒中繼站。 【2010/05/28 聯合報】

日本芒果創天價 2個賣20萬日圓

【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】 2009.04.20 02:42 pm

日本共同社報導，日本宮崎縣特產「太陽之子」芒果20日上市，在東京大田市場創下一盒（2個裝）20萬日圓（約台幣6萬8400元）的天價。 太陽之子在宮崎、東京、名古屋、京都、大阪、福岡等15個市場舉行今年首筆拍賣。宮崎中央批發市場的拍賣會從早上7時開始，5分鐘內搶購一空，最高價格兩個裝的一盒賣到7萬日圓（台幣2萬4000元）。太陽之子的標準是甜度在15度以上，重量350克以上。 【2009/04/20 聯合晚報】

沒頭路…日本潮男下鄉種田

【經濟日報╱編譯周子渝╱綜合外電】 2009.04.17 03:53 am

日本政府推出農業進修專案，訓練年輕人下鄉幫忙農務，希望同時解決失業和農村勞動力不足的問題。 （彭博資訊） 日本政府推出農業進修專案，訓練年輕人下鄉幫忙農務。這項方案是首相麻生太郎上個月提出經濟振興方案的一環，希望能解決年輕人失業和農村勞動力不足的問題。 頂著一頭新潮尖髮的小林，原本在迪士尼樂園當警衛，現在是2,400多名鄉村勞動隊員之一。他一邊操作播種機一邊說：「這看起來簡單，做起來卻難多了。」 日本20多歲和30多歲年輕人的失業問題可以回溯至1990年代，年輕人常常無法找到穩定的好工作，許多人被迫忍受低薪工作。 日本2月出口和去年同期相比大幅滑落50%，隨著不景氣加劇，年輕人成為第一波被裁員和減薪的對象，這種現象在製造業尤其嚴重。政府決定將這些剩餘勞力轉往農業等長期勞動力不足的產業。 隨著都市神話破滅，日本年輕人對農業的興趣也逐漸升高。在農業就業博覽會上，總有數百名應徵者排隊申請，大阪的一場就業博覽會甚至吸引了1,400人。 在日本政府推動振興經濟方案中，有13億日圓（1,300萬美元）是農業進修專案。政府農業官員宗田表示：「年輕人想要工作，農夫想要額外人力，兩者一拍即合。」 如同法國和英國等有悠久農業傳統的工業國家，日本的農業人口雖然只有4%，但人們對農業仍非常敬重。兒童從小被教導要尊重農夫的辛勞，不能浪費米飯。每年的收穫祭，天皇都會進穀給天神地祇。在國際貿易上，稻米永遠是日本最敏感的一環。 但日本農業缺乏效率，人口逐漸老化，稻米價格下滑讓情勢雪上加霜，只有大型農田能保持獲利，其他人被迫尋找其他的收入來源，情況最糟的農田甚至付不出薪水僱用人手。日本農夫的薪水每個月僅1,500美元。 農業進修方案的確能幫助農作。橫芝光町農業合作社負責人鈴木說：「我們年紀都很大了，很高興有年輕人來幫忙。」鈴木已經57歲，參加合作社的農夫中，甚至有人已經83歲。 但這項方案恐難徹底解決日本的失業問題。日本中央農業綜合研究中心（NARC）的梅本說：「年輕人口流入農村是好事，但依賴農業解決失業問題並不實際，農村無法提供足夠的工作機會。」 【2009/04/17 經濟日報】

1分鐘看世界》德禁止基改玉米 衝擊對美貿易

【經濟日報╱本報訊】 2009.04.16 03:55 am

德國宣布禁止基因改造玉米的計畫，此舉將對美國種子製造商孟山都（Monsanto）帶來重擊，並導致德國和美國的貿易關係更加緊張。

抗議捕魚限額 法百艘漁船封鎖英吉利海峽

【聯合報╱編譯林沿瑜╱綜合15日外電報導】 2009.04.16 03:55 am

為抗議捕魚限額規定，一群法國漁民14日起封鎖英吉利海峽主要港口的航道，往來英法的渡輪及貨運服務被迫中斷，圖為抗議船隻一字排開的情景。 法新社 受困在法國加萊港的旅客無助地望著執行「封鎖任務」的船隻。 路透 為了抗議歐盟的漁獲配額限制，法國漁民14日起動用100艘漁船，封鎖英法之間的3個法國港口，造成英吉利海峽海上客貨運幾乎停擺，數千旅客受困。抗議漁民說，他們不接受政府提出的補助方案，布隆漁會的主席裴洛特甚至說，爭議恐達數月之久。 法國漁民自14日起封鎖法國西北的加萊、布隆、敦克爾克等3個港口，期間除加萊港14日晚間因天候狀況一度中斷抗議行動，渡輪、貨輪始終無法動彈。漁會的一名發言人表示，若政府不與漁民達成協議，漁民16日早上將進一步封鎖英法間的海峽隧道，直到達到目的為止。 由於3個重要港口遭到封鎖，許多度完復活節假期的英國旅客無法返回家園。一對60多歲的英國籍夫婦14日晚間困在加萊港，他們表示，「港口當局甚至沒有發給任何毯子。」 除了法國的船隻無法前往英國，從英國多佛港準備到法國的貨輪和渡輪也因此不得其門而入，造成道路壅塞。英國警方不得不把卡車疏散到公路的路肩。當地議員艾許沃爾斯表示：「法國漁民把不滿加諸在我們身上，而且把M20公路搞成一個貨車停車場，這是不公平的。」 法加萊港一天有數千旅客和5000輛貨車進出，以14日晚上為例，就有約3000名旅客困在港口中。此外，一艘搭載大約400名旅客的渡輪也因加萊港封鎖，而被迫駛回英國的多佛港。 這並非法國漁民第一次以封鎖港口方式向政府表達抗議，去年甚至有英國人被當作人質挾持一個星期。有鑑於漁民態度未見鬆動，甚至可能採取更強硬的手段，法國農業與漁業部長巴尼耶15日呼籲漁民與政府對話。巴尼耶向當地媒體表示，雙方可能在16日舉行談判。 圖╱聯合報提供 【2009/04/16 聯合報】

生技產值 4年後倍增

【聯合晚報╱記者邵冰如/台北報導】 2009.05.07 02:58 pm

行政院宣布「精緻農業健康卓越方案」，做為振興經濟的重策，其中規畫農業生技做為推動「卓越農業」的主軸。學者認為，台灣在農業生技領域極具優勢，只要政府全力傾注資源，台灣絕對可以站上全球農業生技的領導地位，創造極高產值。 國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心資深顧問鄒箎生指出，現在的農業不只是農產，而是一種生物產業，透過生技，讓產品的層次提升，甚至進階成為環境復育、工業發展 (如能源作物)的重要推手；農業生技更成為全球熱門的新興產業，預估四年後全球農業生技產值會高達630億美元，商機非常大；台灣的農業生技產值目前已達36億元，四年後絕對有倍增潛力。 他表示，台灣農業生技的第一個利基來自我們擁有極豐富的物種；台灣位在亞熱帶，地勢從低到高海拔，因此各類動植物種原極多，這是生技研究創新不可獲缺的。其次是台灣的傳統農業極強，農產品質、產量均優，可以在發展農業生技時，扮演重要的助力。 鄒箎生：亞熱帶農業是台灣的強項 鄒箎生更認為，相較於歐美日等先進國家，因位處溫帶，農業生技的研發多集中在寒溫帶作物，但台灣因為處於亞熱帶，早已投入熱帶型作物的農業生技，也因此研發成就在國際幾無對手，堪稱是熱帶農業生技的領導者；尤其近年全球農作面臨溫室效應之苦，極需耐熱性強的種原和農業生技，而這正是台灣的強項。當然，發展卓越農業不能只靠農業生技。鄒箎生認為，台灣農業近年已積極結合行銷、管理、資訊、科技、文創等各個領域，更擁有各領域的專業人才，未來政府只要重視這些資源和技術的整合，台灣的卓越農業絕對可以快速且大步的起飛。 【2009/05/07 聯合晚報】

精緻農業創1589億產值、3.1萬個工作

【聯合晚報╱記者林修全/台北報導】 2009.05.07 02:58 pm

行政院院會上午由農委會副主委胡興華報告「精緻農業健康卓越方案」，預計投入242億元，打造一個健康、卓越、樂活的農業，民國101年時，創造1589億元產值、3.1萬個就業機會。行政院長劉兆玄指示，請農委會配合中興新村設置高等園區，積極籌設成立農業技術研究院。 六大新興產業的第五項「精緻農業健康卓越方案」，分成「健康農業」、「卓越農業」和「樂活農業」三大主軸，以開發新技術、新經營模式和新市場；胡興華說，希望藉此達到農產安全、環境安心、生活品質提升的目的，讓全民共享產業。 健康農業是推動有機農業、產銷履歷和吉園圃，希望101年耕地面積達5萬公頃，占耕地6%。屆時，建構「無毒農業島」的有機產品，面積將達5000公頃，產值30億元；吉園圃是推動農業專區、擴展群聚效益產值達126億元；產銷履歷以外銷為導向，接軌國際的安全回溯制度，讓農產品通過驗證產值達84.6億元；加工農產品的安全驗證把關，拓展安全農產品行銷通路的CAS優良農產品，通過驗證產值為550億元。 卓越農業將投入68.33億元經費，胡興華說，台灣農業科技研發成果豐碩，以農業生物技術、蘭花、石斑魚、觀賞魚、種苗及種畜禽為例，97年產值為308.5億元，預期四年後為443億元，其中生物技術、蘭花、石斑魚、觀賞魚的產值倍增。 【2009/05/07 聯合晚報】

旱災肆虐 茶價飆歷史高點

【聯合晚報╱編譯范振光/綜合報導】 2009.03.31 02:27 pm

斯里蘭卡等茶葉產國因乾旱而產量減少，預料將推動茶葉價格上漲。 路透 聯合國糧農組織 (FAO)和部分業界主管預測，全球多個主要茶葉出口國茶葉生產同時遭遇旱災後，茶葉價格勢將漲至歷史高點。 英國《金融時報》報導，羅馬的聯合國糧農組織 (FAO)茶葉專家常愷松 (Kaison Chang)表示，乾旱導致印度、肯亞和斯里蘭卡茶葉產量減少，「價格應會上揚」。 上述三個國家的茶產量占世界茶出口量的一半，其產量減少將使去年茶葉供應短缺現象惡化。 根據聯合國糧農組織的初步估算，去年全球茶葉消費量成長4.8%到385萬噸，但產量只增加1.2%到378萬噸。2007年，茶葉市場的供應則有盈餘。 美國茶葉協會的數據顯示，茶葉消耗量最大的國家是人口多達13億的中國，其次依序是印度、俄羅斯、土耳其、日本、英國、美國。 就美國而言，去年進口量從前年的1億零900萬噸增至1億1700萬噸，主因是綠茶的保健功效促使喝茶人口增加。雖然經濟不景氣，預料美國喝茶人口還會繼續增加。茶飲料也日漸在美國風行，飲料業者和包裝水業者開始合作，推出茶飲料搶食商機。 【2009/03/31 聯合晚報】

台灣黑鮪養殖 加油！

• 2009-05-25 中國時報 【杜宇】

    　日前國外媒體有關養殖黑鮪魚異軍突起報導，讓國內擔憂黑鮪可能滅絕的環保人士與喜食黑鮪的老饕，暫時鬆口氣。由於黑鮪屬上等生魚片材料，深受老饕喜愛，其價格遠高於其他鮪類。在高經濟利潤的誘因下，全球陷入鮪魚捕撈熱潮，許多國家更透過擴增船隊、採用先進的捕撈技術與設備、引進新式導航定位儀器等，來提高捕獲量，加以海洋生態環境遭到汙染及全球性氣候變遷，導致黑鮪之產卵族群生物量（SSB）持續下滑，黑鮪魚數量急速減少，黑鮪魚資源確有枯竭危機。

    　儘管國際保育團體一再呼籲應停止捕捉黑鮪魚，讓他們的資源可以再生，但是在龐大經濟利益誘因下，仍充斥著非法、不受規範的船隊，他們根本無視於漁獲配額規定、季節、體型限制，以及任何可能威脅他們捕魚的規範與法規。在需求增加但供給減少的情況下，造成價格上漲，讓鮪魚捕撈更加劇烈，惡性循環的結果，使得黑鮪魚漁業失控狀況仍在持續惡化當中。為舒緩黑鮪魚的生態危機，除了從加強漁業管理外，透過發展人工繁養殖技術，來有效替代消費者對野生黑鮪魚的需求，被認為是一項可行的方案。

    　目前全球養殖黑鮪魚多採取從海中捕撈幼魚，再運到沿岸進行人工圈養方式。初期由於消費者對養殖鮪魚在肉質、肥滿度、口感等評價較野生黑鮪差，接受度較低，價格差距達數倍之多。但是近年來因天然捕撈數量減少，價格相對提高，加以受到全球經濟不景氣影響，尤其透過飼料、養殖技術改進，養殖黑鮪肉質已獲得相當大的改善，加以價錢實惠，因此越來越受消費大眾的歡迎。隨著黑鮪養殖產業快速擴張，業者對幼魚需求量大幅增加，引來保育團體對是否會影響天然黑鮪魚族群的數量與資源再補充，甚至將疾病帶給野生的鮭魚，而導致野生鮭魚族群減少的質疑。這些疑慮不是沒有可能，但是可以透過人工繁殖技術，來供應商業養殖所需的魚苗並事先做好管理規畫，讓黑鮪養殖以負責任及可持續的方式發展，來加以防範。

    　國內雖然在高經濟海水魚（如石斑、海鱺等）繁養殖技術上領先群群倫，但是在黑鮪魚繁養殖技術研發上則明顯落於日本、澳州等國家之後。日本近畿大學水產研究所不僅早在二○○二年，即率先達成全球首例之黑鮪完全養殖，二○○七年，更將該所人工孵化之黑鮪稚魚賣給日本國內養殖業者。雖然現階段種苗產質及產量尚不穩定，但在研究機構與業界充分配合下，可預見不久的將來，鮪魚將可以達到商業化完全人工繁殖規模。

    　反觀這些年來台灣水產試驗研究機構，雖然也投入鮪魚繁殖研發，但是力度明顯不足，也始終未能交出漂亮的成績單，讓國內業者感到失望。該水產試驗研究機構主要問題在於，自從政府在十年前規畫要將國內農業試驗研究機構，改制為行政法人，將逐步提高自籌管款比率後，即自行調整研究方向，並將人力與經費優先投注在低進入障礙，且短期內可以申請專利或技轉的項目（重量不重質），反忽略了漁民迫切需要解決的問題。政策方向一旦走錯，要想導正談何容易，尤其領導者缺乏國際視野，更讓台灣漁業逐漸從全球前段班後退，黑鮪、鰻魚等人工繁殖技術的不如人就是一大警訊！

    　如今行政院又再度宣布要推動石斑與水產種苗產業並計畫成立一個「農業技術研究院」，希望能考慮將黑鮪研發列入重點項目，並檢討水產試驗研究機構未來走向，不要重蹈覆轍，畢竟台灣已沒有多少優勢，可以這樣被消虛耗掉。（作者為陳李農改研究團隊執行長）

善用冷泉 曾家兄弟培植水生植物

自由時報20081118

曾竑銘及曾玟皓兄弟利用名間鄉新街冷泉培植的美國紅螯蝦，顏色鮮艷，深受民眾喜愛。（記者謝介裕攝）

曾竑銘及曾玟皓兄弟利用名間鄉新街冷泉培植日本水晶蝦，小而美，是民眾喜愛的寵物蝦。（記者謝介裕攝）

曾玟皓（左）利用名間鄉冷泉培植水草及寵物蝦有成，新街村長謝明潭（右）稱其為農業轉型做了最好的示範。（記者謝介裕攝）

10年有成 已有300多種

〔記者謝介裕╱名間報導〕誰說名間鄉新街冷泉只適合種植水蕹菜﹖曾竑銘及曾玟皓兄弟利用冷泉培植水生植物，歷經近10年努力有成，目前種類達300多種，最近更將觸角延伸至水族箱觀賞類的寵物蝦，兄弟倆不但在水生養殖創出一片天，也為冷泉運用開闢新方向。

名間鄉新街水蕹菜培植區長年湧出地下冷泉，迄今已有百年以上歷史，多半被用於水蕹菜培植，目前全鄉種植面約10餘公頃，全年均可採收。

對於冷泉用途，曾竑銘及曾玟皓兄弟曾多次思考這個問題，決定利用約1公頃面積的田園嘗試培植，並將田園取名為「央茁園」。

曾竑銘及曾玟皓表示，因苔類與蕨類水生植物適應力與生命力較強，遂以這2類植物進行試種，起初可能是水溫太低，生長情況不佳，但適應冷泉環境後，存活率也提高，目前園區栽培種類達300多種。

近年轉向 培育寵物蝦

在培植水草過程中，兄弟倆對水溫溫度控制技巧也愈加純熟，最近幾年將重點擺在寵物蝦培育，有身長僅2公分日本水晶蝦，也有體型較大的美國螯蝦，種類達10多種。

新街村長謝明潭說，曾家兄弟在傳統農業轉型過程中，善用冷泉水澬源，為自已也為聚落創造新的活力，值得大家學習。

黑潮遠離 鏢旗魚不如網旗魚

自由時報20081118 花蓮海域捕獲大量的雨傘旗魚。（記者游太郎攝） 〔記者游太郎╱花蓮報導〕東海岸黑潮突然間不見了！造成近岸作業的漁民擔心沒有旗魚可鏢，但外海佈放「旗魚網」的漁船卻滿載而歸，形成強烈的對比。 花蓮漁港 旗魚捕獲量未減 每年東北季風吹起，東海岸鏢旗魚的漁民開始忙碌，但今年卻靜悄悄，漁民們抱怨「黑潮不見了！」旗魚不知游到那裡去了？但花蓮漁港內的旗魚捕獲量卻不減反增，讓準備大顯身手的漁民納悶不已。 今年黑潮離岸至少10浬外 花蓮區漁會總幹事王鐙億昨指出，面對漁民們的疑惑，經過查證後發現，原來黑潮和東海岸沿岸流的交會處，是旗魚聚集的漁場，但今年近岸作業的鏢旗魚漁船卻找不到黑潮，離岸至少在10浬以外，讓漁船根本找不到旗魚可鏢。 「旗魚網」的漁船豐收 但說也奇怪，花蓮地區從10月份迄今的旗魚捕獲量，卻比去年同期增加了10%，花蓮區漁會統計發現，今年迄今已超過1000尾，去年同期才900尾，且大多是以「旗魚網」所捕獲，更讓不少等待鏢旗魚的漁民扼腕。 王鐙億說，很多漁民只知道跟著黑潮鏢旗魚，主要是長年以來黑潮在東北季風吹起時，會被吹向離岸約3浬內，正好是近岸作業的鏢魚船的範圍，今年黑潮提早偏向東北，離東海岸都在10浬外，正好讓「旗魚網」的漁船大展所長。 白皮旗魚及紅肉旗魚為主 不過，今年的「黑潮確實很會跑」，漁船經常出港4、5個小時還找不到，並沒有想像中容易找，但一旦找到了，常大有斬獲，今年捕獲的旗魚以白皮旗魚及紅肉旗魚為主，每斤售價達280元，較去年提高不少，但因為漁民鏢到的不多，形成幾家歡樂幾家愁的局面。

鏢旗魚

20081118自由時報

「鏢旗魚」又稱「鏢丁挽」，也被稱為沿海鏢刺漁業，是傳承久遠的漁獵法，據傳是日治時代由日本沖繩傳入，再由台灣漁民改良後的漁獵法。

在漁業技術與裝備日新月異的今天，鏢刺漁業始終維持著原始風貌，長年來並沒有太大改變，也是鏢旗魚無可避免逐漸式微的主因。

搭長架在船尖外的鏢魚檯是鏢魚船的主要特徵，鏢魚檯又稱「頭架」，鏢手站立在頭架頂端持三叉魚鏢，瞄準後向海中鏢獵旗魚，由於旗魚多在東北季風吹起季節出現，海上風強浪大，鏢手需具備膽識及經驗才站得住，靠的是搜索海面發現旗魚的眼力、鏢魚檯上站得穩的能力及鏢射的力道與準度，最主要還必須靠全體船員的默契與經驗，這些本事都代代相傳，也是經驗的累積。

近年來捕旗魚的主流是「旗魚網」，網子的結構類似流刺網，也像是改良型的「捕鯊網」，網目比較大，每網目差不多約40公分，以專門捕捉旗魚為主，下網時必須看黑潮及洋流的流向而定，為了避免網具損壞，通常在離岸10浬以外作業，配合魚群探測儀，捕獲量自然大增，遠非傳統的鏢旗魚所能相比。（記者游太郎）

中國農產品侵台 台灣農業災難

自由時報20090420 

〔記者洪素卿、黃以敬╱台北報導〕中國總理溫家寶喊話要求開放更多中國貨品進入台灣，馬政府過去一直保證不會開放的中國八百三十項農產品，恐將失守；學者質疑，中國農產品對台灣的進出口逆差大幅增加，去年就已高達二．八億美元，以政府目前展現的談判能力及立場明顯不足，這道防線更將面臨棄守危機，對台灣農業將是極大的傷害。

我種植花生成本 中國的五、六倍

台灣農業產學聯盟名譽理事長吳明敏指出，如果進一步開放中國農產品進入台灣，由於我國土地成本高，而且勞工貴，一些極度仰賴「土地」以及「勞工」的特用作物類，例如落花生、茶葉、香菇等，甚至蔬菜、水果都將受到嚴重的衝擊。

吳明敏以花生為例，我國種植落花生的成本可能是中國的五到六倍，一旦開放引進中國花生，種植花生的農民就只有失業，並且接受政府救濟一途。

茶葉也是一個問題，吳明敏說，很多品種都流入中國，未來如果回流到台灣販售，因為根本分不出是哪裡種的，以台灣的人工成本這麼高，台灣茶葉勢必也將走入歷史。

品種流入中國 台灣茶將走入歷史

香菇的問題也會很嚴重。中國的香菇一公斤才兩、三百元，台灣本土產的一公斤要六百到八百，近年因為中國香菇走私猖獗，去年端午節本土香菇已嚴重滯銷，如果完全開放，菇農一樣沒法競爭。

吳明敏指出，即使現在只有奇異果等少數中國水果開放進口，其實排擠效應已經很明顯，受影響的不只是紐西蘭奇異果，其他季節性蔬果的銷售量也會受到衝擊。

走私貨猖獗 香菇已經嚴重滯銷

換句話說，不僅是稻米、香菇、花生等目前對中國進行管制的農產品，未來一旦棄守，台灣產品將完全無法與之競爭；即使不額外開放品項，由於目前已開放項目並非完全零關稅，未來這些項目的關稅如有變動，一樣還是會衝擊本土農產，學者因此呼籲馬政府確實進行評估，並把報告提供給大家參考。

愛地球 超級盃Ｔ恤改用有機棉

• 2009-04-20 中國時報 【林上祚╱台北報導】

    　人類的食衣住行，樣樣都會在地球留下足跡，內衣褲Ｔ恤原材料─棉花，每年竟然要消耗全球四分之一的農藥與殺蟲劑，為了降低農藥對環境的衝擊，愈來愈多民眾改穿有機棉，美國超級盃足球聯賽，今年起冠軍Ｔ恤也全面使用再生聚酯纖維與有機棉花。

    　柔軟透氣的棉製品，深受人們喜愛，但一件一百元的Ｔ恤，在生產過程，卻對環境造成很大的汙染，代理進口有機棉產品的歐亞有機棉表示，種植棉花使用的殺菌劑、除草劑、殺蟲劑等，占每年全球農藥使用量的四分之一。

    　不僅如此，在紡紗過程，為了彰顯出純白色澤，還大量使用漂白劑柔軟劑，部分劣質染料甚至有甲醛、苯、酚殘留，一件棉製Ｔ恤，消耗大約一百一十公克的化學藥劑，化肥和農藥不但影響當地生態和農夫、居民的健康，還會汙染土壤與地下水，間接危害到其他地區的人與大自然。

    　近年來民眾環保意識大增，「永續時裝」也成為一股潮流，加州非營利性組織「有機棉交易協會」預測，有機棉銷售額二○○九年將達二．二六億美元。

    　根據華爾街日報報導，美國超級盃每年銷售量最高的紀念商品─冠軍Ｔ恤，這個球季開始，已經全面改用有機棉材質，超級盃冠軍Ｔ恤，係由運動用品製造商Reebok製作，不僅Ｔ恤材質使用有機棉，就連Ｔ恤商標與布料縫合線都是用有機材質。

    　本屆超級盃也使用美商TECO生產再生能源照明裝置，並且透過種植二千七百棵樹，推動碳中和工作，主辦單位也將每日剩飯捐助給當地慈善機構，球迷可以透過你購票我種樹活動，一起響應公益環保運動。

農產外銷成長破紀錄 台灣米成長107倍

【聯合晚報╱記者邵冰如/台北報導】 2009.03.17 03:02 pm

經濟衰退，各業低迷，但最新的農產品外銷統計顯示，去年全台農產外銷總值成長12%，創下近13年的最高成長紀錄，更是86年口蹄疫爆發後的最高金額。稻米、蔬果和漁產外銷大幅成長，糧荒、黑心食品肆虐、金融風暴，許多國家轉向台灣採購，讓台灣農產在逆勢中開創商機，殺出一條生路。 農委會統計，去年全台農產品外銷總值達38億4985萬美元 (約1348億元台幣)，比起前年的34億3312萬美元，成長12.1%，創下民國84年以來最高成長紀錄。外銷總金額近38.5億美元，也是民國87年以來的最高紀錄。 農委會官員分析說，民國86年台灣爆發口蹄疫以前，台灣豬肉每年外銷日本近30萬公噸，金額高達400億台幣，86年以前農產外銷總值都有40到56億美元，但87年之後一路下滑，每年只剩30億到35億美元。 去年，台灣的農民和出口業者看準逆勢中的商機，大舉開拓外銷市場。去年上半年全球糧荒，亞洲多國採取限制稻米出口措施，給了台灣稻米最好的機會，全年外銷4139萬美元，比前年整整成長107倍。 去年大陸黑心商品風波不斷，歐美日本等國家「聞中國色變」，改向台灣下單。官員指出，去年台灣蔬菜外銷總金額就比前年大幅成長29%。例如日本每年大量從外國進口毛豆、胡蘿蔔，其中有相當比率的大陸貨，去年下半年起，訂單全湧向台灣，台灣胡蘿蔔去年出口總金額就高達594萬美元，整整成長565倍。 金融風暴帶來的經濟衰退，也讓價廉卻物美的台灣農產崛起。台灣鯛魚過去在歐美原就有不錯市場，去年下半年，歐美消費能力大降，相較於其他高檔漁貨，台灣鯛相對平價，又通過歐盟嚴格的檢驗，因此格外受青睞。去年全年台灣鯛的外銷總值成長31%。出口價格也跟著水漲船高，從前年的每公噸1917美元，成長到去年的2359美元。 去年也有部分農產出口值大幅衰退，例如木瓜、葡萄和海鱺，都因颱風、寒害嚴重減產，外銷大幅衰退4到7成。 【2009/03/17 聯合晚報】

台灣鰻 搶回日本市場

【聯合晚報╱記者邵冰如/台北報導】 2009.03.17 03:02 pm

台灣曾是鰻魚王國，大舉外銷日本，但前幾年被大陸鰻魚搶走市場。受到黑心鰻魚、食品標示不實和經濟衰退的影響，最近日本業者又重新大舉採購台灣鰻，日本鰻魚業界上周更組團訪台，要與台灣漁業界合作，推廣台灣鰻魚進攻日本。 農委會漁業署表示，80年代的台灣鰻魚產業非常興盛，每年大舉外銷日本5到6萬公噸，但後來因為大陸鰻魚崛起，台灣鰻銷日數量減少到1.5至2.5萬公噸，約占日本整體鰻魚消費市場的2到3成，每年產值約50億元台幣。 台灣鰻魚基金會董事長郭瓊英說，日本人一向堅信日本國產鰻魚最好，日本鰻魚在日本市場每公斤要2000日圓，台灣鰻約1800日圓，大陸鰻只要1500日圓。去年部分日本鰻魚加工業者以大陸鰻冒充日本鰻，被日本消費團體踢爆，大陸鰻魚又接連在日本被驗出藥物殘留遭退貨，造成大陸鰻被迫大舉退出日本市場。 去年底，大陸養鰻場幾乎有七成關閉，去年11月起陸續上市的鰻魚苗，也因為大陸業者不採購，價格從每公斤55元台幣一路大跌到今年2月只剩11元左右。台灣養鰻場大撿便宜買鰻苗，飼養規模大增，預估明年年初收成時，產量可達5萬公噸，將可大舉搶攻日本市場。 漁業署副署長陳添壽表示，這些日本代表包括連鎖料理店業者、加工商和進口商，背後至少有上千家日本鰻魚相關商家，他們認為台灣鰻魚採最自然、健康的養殖方法，口感不輸日本鰻，衛生檢驗也讓人放心，且價格比日本鰻便宜，已承諾今年會大舉採購。 【2009/03/17 聯合晚報】

春雨還不來 米價還會飆？

【聯合晚報╱記者邵冰如/台北報導】 2009.03.05 02:59 pm

飢渴的小河石門水庫上游湳仔溝溪現今乾枯見底，僅剩溪中的涓涓細滴，與昔日溪水的濤濤巨流不可同日而語。 記者劉愛生╱攝影 台灣各地陸續傳出缺水危機，農業用水也可能受到影響。農委會主委陳武雄今天表示，全台各地一期稻作的插秧工作已近尾聲，缺水問題暫時不會影響今年春耕，稻米生產不致有問題，糧價會維持目前每公斤40元左右的水準。 農委會今天赴立院經濟委員會業務報告，農業用水是立委關切焦點。立委丁守中、潘孟安質詢說，現在全台各地陸續傳出缺水危機，在民生用水優先的前提下，農業用水會不會犧牲？農作耕種是否會受影響以致減產。 陳武雄說，中南部的一期稻作早已插秧結束，北部地區的插秧工作也已到最後階段，預計20日全部結束。目前缺水最嚴重的桃園地區，一期稻作還在插秧，農委會已配合水利署規畫，3月起透過農田水利會協調調度農業用水，農業插秧用水暫時不會有問題。 農糧署也補充說，98年一期稻作面積15萬9070公頃，截至2 月底止，已種植11萬7116公頃，佔73%。目前桃竹苗地區因乾旱分階段減量供水，當地農田水利會已採加強灌溉管理，可減少對生育的影響。另外，桃竹苗的稻作產量僅占全台9%，國內稻米產量不致於受到影響。陳武雄也說，去年二期稻作減產6萬公噸，農委會已陸續釋出公糧調節，只要一期稻作今年6月起陸續採收上市，市場供需就會恢復正常。他也強調，目前糧價 (白米零售價)每公斤40元是合理價格，農委會會全力調節產銷，力求穩定。 【2009/03/05 聯合晚報】

養豬業者：汙水早就處理後才排放

【聯合報╱記者程嘉文╱台北報導】 2009.02.18 02:59 am

聽到環保署要推動豬舍設「豬廁所」，養豬業者覺得官員構想有點不食人間煙火，因為豬隻本來就會挑選固定區域排泄，就算有廁所，豬糞還是必須用水沖掉，而且養豬汙水早就必須經過處理設施才可以排放。 中華民國養豬協會理事傅祺育指出，「養豬場廢水直接往河�排」的情況早就沒有了。目前養豬場的廢水首先要進行固液分離，然後廢水要先經過厭氧、好氧處理，最後再經過懸浮物沈澱，才可以排放。至於固態物，則是有機肥的原料。環保署目前對排放水的懸浮物、含氧量等指標都訂有標準，如果不合格就會被罰款。 他也表示，在厭氧處理中會產生沼氣，理論上可以作為燃料，不過國內許多養豬場的規模不夠大，產生沼氣有限，未必都能加以利用。如果農政單位能夠輔導各牧場設立聯合處理設施，對於廢棄物處理與資源再利用的效率，應該都可提高。 至於「豬廁所」的提議，台東縣養豬協會理事長呂紹青說，豬把排泄與躺臥休息的地方分得很清楚，通常養豬戶會在豬欄一角設立水池、或是裝上鐵架，讓豬隻沒法在那邊躺臥，不過這個「排泄區」還是需要定期沖洗，才能把豬糞沖走，流往汙水處理設施。至於能不能夠設立一個「不需另外沖洗」的廁所，而且所有豬隻都願意配合？豬農們對此態度保留。 【2009/02/18 聯合報】