三重認證東石牡蠣 將量產上市

中國時報 2008.04.10　
呂妍庭╱布袋報導

    　嘉義區漁會獨步全國，率先試行養殖牡蠣產銷履歷認證，經過半年時間推廣，日前海洋大學已著手進行檢測認證，預計一個月後，這些擁有HACCP、CAS和產銷履歷三重認證的東石牡蠣將正式量產上市。

    　去年十月，嘉義區漁會與20位蚵農配合，透過衛星定位畫分養殖區位址，選定外傘頂洲等特定外海海域進行生產履歷登記推廣，經過半年養殖期，這些牡蠣即將收成，日前海洋大學人員親自前往外海蚵棚採樣進行認證。

    　由於嘉義區漁會早已通過HACCP國際認證，並榮獲全國第1家小包裝生鮮牡蠣CAS優良水產品認證，在市場上早已是品質保證。