葉志雲╱台中報導
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| 自產自銷▲中興大學有機農夫市集，擺攤的農民自產自銷，主要是有機蔬果，吸引喜愛有機食品的民眾上門選購。（葉志雲攝） |
現代人注重健康，吃有機食品的人愈來愈多，中興大學為因應需求，在校園設立「有機農夫市集」，固定每個周六上午開市；市長胡志強十六日到學校促銷，強調農民把產品直接送到學校銷售，校方沒有抽成，民眾可以買到便宜有機農產品，且吃得安心。
已經運作5個月的興大有機農夫市集，過完年後，昨天在舞獅及鑼鼓聲中熱鬧開市，胡志強盛讚學校的創意，能做到產銷合一、學用合一、校區與社區合一的「三合一」；他希望興大為消費者健康把關的用心繼續堅持下去，市府會給予最大支持，與大家站在一起。
每周六開賣 全省農場參與
有機農夫市集有來自全省各地近30家有機農場參與，每周六上午8點到12點開市，地點在學校惠蓀堂後方，目前共有32個攤位，主要以農產品為主，並有配合節令的農產加工品。
興大生物產業推廣暨經營系主任董時叡表示，這個市集由農民自己來賣自家生產的蔬果，扣除中間商的價差，會比坊間的有機產品便宜，像這周有滿百元送10元活動，消費者又可以便宜1成，下個月開始，還要推出會員制，會員購物有打折，並能參加健康講座及參觀農場。每周的成交的金額約在10到20萬元左右。
董時叡表示，參加有機農夫市集的農場，都是經過農委會認可的3家有機認證機構驗證，至少要經過3年以上的嚴格檢驗程序，不是真正的有機產品進不來。
嚴格把關 消費者吃得安心
興大農資學院院長黃振文指出，興大目前正大力推動農產品認證，配合農委會在興大設立的中部農藥檢測中心，也會對有機農夫市集販賣的蔬果農產品嚴格把關，絕對可以讓消費者吃得安心。
進駐有機農夫市集的農民，有9家來自台東，他們在周五深夜出發，大老遠把滿車的釋枷、池上米等有機農產品，千里迢迢送來到台中，一大早天還沒亮，就開始擺攤布置，讓中部民眾不必跋山涉水，就可以吃到東部好山好水的新鮮蔬果。
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