茉莉花夕陽產業 花壇嘆凋零

中國時報 2008.05.21　 張澄輝╱花壇報導

▲五、六月是茉莉花開的季節，曾是茉莉花故鄉的花壇鄉，正面對耕地大幅縮減及農村勞動人口老化的隱憂。（張澄輝攝）

    　「好一朵美麗的茉莉花…」，曾經膾炙人口、爭相傳唱的茉莉花，是花壇鄉的特產，花壇因此成了茉莉花的故鄉。如今卻淪為夕陽產業，主因是飲茶習慣的改變，加上種花的利潤微薄，大大降低農民的栽種意願，讓茉莉花的沒落，變成一道無解的習題。

    　花壇鄉農會推廣股長顧艷秋說，民國五、六○年代，是花壇鄉茉莉花的全盛時期，另一首「六月茉莉」更是歌壇熱門的點唱曲，當年全鄉栽種面積達150公頃，產量是全國第一，但現在已銳減到只剩40公頃。

    　資深推廣員謝龍濱回憶說，民國六○年代，用人工摘採的茉莉花，市場1台斤賣5、60元，工人採花的工資是1斤5元，兩者的利潤非常高，早年擁有一口茉莉花田，就足以養活全家人。

    　可惜近年來，隨著國人飲茶習慣的改變，加上各類花茶飲品的多樣性，茉莉花逐漸從飲茶文化市場中敗陣下來，而淪為夕陽產業。

    　顧艷秋說，茉莉花只能用人工一朵一朵的摘下來，機器因無法辨別該採的部位，始終無法取代人工採花，但隨著工資越來越高，茉莉花價卻長期低迷，讓茉莉花的「錢途」更形雪上加霜。

    　謝龍濱說，現在採1台斤的茉莉花，工資是60元，依經驗，平均一人一天最高可摘12台斤，工資是720塊，之後花農將收成的茉莉花賣給商販，每台斤的交易價格，大約在百來元，扣除工資跟農藥等成本，利潤非常微薄。

    　風華再現 應結合休閒觀光

    　加上採花季節，經常遇到燠熱的天氣，吸引不了年輕人下田去揮汗如雨，多數依舊是由農村老人默默去做，所浮現的，正是農村勞動人口老化的另一項隱憂。

    　謝龍濱認為，要讓茉莉花產業起死回生，最好的解方是，盡量與休閒觀光產業結合，配合開發民宿，讓遊客或親子團，來一趟知性的茉莉花鄉之旅。

    　行程中可以安排親子團，在芬芳的花間小徑摘花，洗澡時還可享受茉莉花浴。茉莉花除了拿去做香片、花茶外，還可做香精、香皂、沐浴乳等附加產品，現階段除了靠花農的努力外，政府應該還有輔導與著力的空間，來重振茉莉花故鄉的美譽。