 ▲列為新化農產三寶之一的甘藷，在產銷班的努力下，以冰烤蕃薯產品成功拓展外銷市場。（潘杏惠攝） |
新化甘藷產銷班加工站六月分甫通過ISO22000以及HACCP雙驗證，繼履歷產銷認證後，成為全國首個通過甘藷食品衛生安全認證的甘藷產銷班，對進軍外銷市場是一大利多，日本TARU TARU TEA株式會社會長森園弘八日出席驗證典禮，頻頻豎起大拇指，表達對台灣甘藷的熱愛。
縣府農業處農務科長李婉瑩指出，ISO 22000以及HACCP的驗證對加工食品而言，意味著安全衛生的保障，許多空廚、鮮食團膳對食品事業有相當高標準的要求，新化甘藷產銷班加工站能通過認證，有助拓展行銷通路。
列為新化農產三寶之一的甘藷，在新化產銷班的努力下，開發甘藷等加工食品，包括冰烤甘藷、地瓜酥、甘藷脆片，成功提升甘藷附加價值，大受市場喜愛，逐漸式微的甘藷產業鹹魚翻生，目前種植面積累積至50多公頃，大大增加農民收益。
加工食品 鹹魚翻生
各式甘藷加工品除了在國內打開銷售通路外，產銷班研發的冰烤甘藷進軍日本市場，每年創下外銷1百公噸的亮麗佳績，日本TARU TARU TEA株式會社會長森園弘昨日出席驗證典禮，頻頻對冰烤甘藷豎起大拇指，認為口感一極棒。
森園弘透過翻譯表示，日本也有冰烤甘藷產品，不過還是以台灣的品種、口感最能擄獲日本人的味蕾，目前正積極與甘薯產銷班尋求加工合作模式，盼開發甘藷類甜點、糕餅等新商品。
沒有留言:
張貼留言