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| 嘉義區漁會為推廣優質牡蠣，向優良農產品發展協會申請國產牡蠣水產品CAS認證通過評審，最近又為嘉義的牡蠣申請生產履歷認證。區漁會總幹事蔡春生昨天說，如果通過認證，嘉義沿海養殖的牡蠣將成為全國第一個有身分證的牡蠣。 俗稱蚵仔的牡蠣，是嘉義沿海重要的養殖水產，由於近年來進口的牡蠣愈來愈多，品質良莠不齊，區漁會為確保嘉義蚵民權益，同時因應未來兩岸三通後可以取得市場競爭力，因此決定生產優質牡蠣，與進口的牡蠣區隔。 最近，區漁會向漁政單位申請生產履歷認證。3天前，國立海洋大學派人到外傘頂洲海域參觀蚵棚並採樣，又前往新塭冷凍食品加工廠參觀，作為牡蠣生產履歷認證審查依據，認證作業預定一個月內完成。 蔡春生表示，牡蠣貨源絕大部分取自東石沿海養殖區，因為這裡養殖的牡蠣既肥美又沒汙染。 【2008/04/10 聯合報】 |
2008年4月19日 星期六
東石養殖牡蠣 申請履歷認證
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